レストラン・バー

1FL 「カスケイドダイニング」

1FL 「カスケイドダイニング」

北陸地方のホテルでは初めて本格的なオープンキッチンシステムを採用。バラエティに富んだブッフェボードに並ぶお料理とともに、シェフズクッキングのライブ感あふれる調理風景を目でも楽しんでいただけます。

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座席
80席
個室
1室
喫煙 / 禁煙
営業時間
6:00~23:00(L.O.22:30)

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2FL 中国料理「花梨」

2FL 中国料理「花梨」

本格的な広東料理を中心に、オリジナリティあふれる逸品を取り揃えています。
新しい感覚に彩られた室内は円卓、テーブル、個室がゆったりと配置され、本場の味覚をなごやかな雰囲気の中でご賞味いただけます。

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座席
80席
個室
3室
喫煙 / 禁煙
 
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)

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5FL 日本料理「雲海」

5FL 日本料理「雲海」

四季折々の旬の味覚を、本格会席料理と伝統の加賀料理でご堪能いただけます。
窓から望む庭園は、日本三名園のひとつ「兼六園」のたたずまいを再現。ひと際格調高く、四季の移ろいをお楽しみいただけます。

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座席
95席
個室
4室
喫煙 / 禁煙
 
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)

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19FL 鉄板焼「加賀」

19FL 鉄板焼「加賀」

最高級の特選牛と北陸の新鮮な海の幸山の幸をシェフの手さばきも鮮やかに、皆様の前で調理いたします。トップフロア19階からの最高の展望をご覧頂きながら、最高の味わいをお楽しみください。

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座席
22席
個室
なし
喫煙 / 禁煙
 
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)

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1FL 「カスケイドラウンジ」

1FL 「カスケイドラウンジ」

「レインフォレストアライアンス」認証のブレンドコーヒーをはじめ、優雅なティータイムをお過ごしいただける豊富なメニューを提供します。夜はワインを中心に、世界の銘酒をそろえたバー空間としてご利用いただけます。

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座席
52席
個室
なし
喫煙 / 禁煙
 
営業時間
9:00~21:00(L.O.20:30)

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19FL スカイバー「ラ・ブリエ」

19FL スカイバー「ラ・ブリエ」

美しい駅として世界的評価も高い金沢駅を眼下に、金沢の夜景が一望できる空間で、世界の銘酒やオリジナルカクテルを、寛ぎながらお楽しみいただけます。

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座席
24席
個室
なし
喫煙 / 禁煙
 
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:30)

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