世界数々の賞を獲得したカリスマシェフ、アランデュカス氏 によるモダンでコンテンポラリーな料理、インテリア、サービスは素晴らしいダイニングをお約束します

世界で最も有名な日本人シェフ、松久信幸氏によるクリエイティブでモダンなジャパニーズレストランです。世界中で愛されるNOBUの定番メニューと共に、ここ香港のみで提供されるメニューもお楽しみいただけます。

アジアでも最高級といわれる広東料理と点心で知られています。美しい手彫りの翡翠のインテリアやテーブルセットがさらに上品でエレガントなムードを漂わせます。

世界中から選りすぐりの最高級の牛肉を香港唯一の炭火焼きでお楽しみいただけます。品数が豊富なサラダバーも好評です。１２種類のマスタード、８種類のロックソルトもご用意いたしました。モダンなワインバーでは３００種類のワインも取り揃えております。

ハーバーの端に位置「Harbourside」は、カジュアルなセッティングで終日お食事をお楽しみいただけるレストラン。斬新な各国料理のほか、パスタや軽食など、おなじみの伝統料理、スープ、アジア料理などをご用意いたします。「Harbourside」では、香港で最も品数豊富なビュッフェも人気。西洋料理、アジア料理、ロースト料理に加え、自家製のデザートも数多く揃っています。朝から夜遅くまで、香港でも最も人気のあるスポットの1つとして親しまれています。

にぎやかな香港の中心に静かでトロピカルな隠れ家をお探しの方には、リリーポンドや滝を備えた「Pool Terrace」が理想的。 早朝には朝食メニュー、その後はカジュアルな各国料理を一日中お楽しみいただけます。 美味しいハンバーガーやサラダ、グリルのほか、ヘルシー志向のスパ料理をドリンクやカクテルとともにどうぞ。

香港で最もドラマチックなハーバービューが自慢です。アフタヌーンティーやナインドラゴンカクテルを味わいながら、ガラス越しに繰り広げられる豪快な景色をお楽しみください。